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药食同源，这一传承千年的中医智慧，正在消费市场释放活力。行业数据显示，2025年我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。与此同时，“中式养生水”这一细分赛道同样增长迅猛。
- 发布日期： 2026-09-10
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药食同源，这一传承千年的中医智慧，正在消费市场释放活力。
行业数据显示，2025年我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超过2万亿元。与此同时，“中式养生水”这一细分赛道同样增长迅猛。前瞻产业研究院预计，未来五年中式养生水市场复合增速将超88%，2028年市场规模有望突破100亿元。
为进一步推动药食同源产业发展，第115届全国糖酒会专门打造了药食同源饮品特色品类专区。广药白云山制药总厂“薏身轻”产品负责人吴宇晖在接受第115届全国糖酒会专访时表示，白云山此次参展并非试水，而是带着明确目标而来。“薏身轻已具备大批量生产能力，PET瓶和易拉罐两种规格均已上市，本次参展旨在寻找合作伙伴、拓展渠道，这是产品落地的关键阶段。”
守正创新
五十余年制药企业
的跨界新答卷
白云山制药总厂创立于1973年，作为*500强广药集团旗下**的单体制药工业企业，已走过五十余年发展历程。从*初只有“两口大锅”和二十多名知青的小厂房起步，如今已发展成为国内**的抗生素、抗ED药物生产企业。
跨界动因
五十余年的制药积淀，让白云山制药总厂对中医“治未病”理念有着深刻洞察。吴宇晖表示：“白云山制药总厂成立五十多年来一直在制药领域深耕。我们注意到，‘治未病’的需求正在逐步释放，药食同源领域增长迅猛，现在正是总厂入场的**时机。”
从药到饮
谈及从制药跨界做健康消费品的战略决策，吴宇晖说：“过去白云山的产品主要用于治疗。但如今，年轻消费者中亚健康人群居多，他们并未生病，却常受湿气重、易浮肿、身体困顿等困扰，需要日常调理。这个群体不需要药品，但需要兼具调理功能的日常饮品。药食同源产品恰好处于‘药’与‘饮’之间的中间地带，既非药品，又比普通饮料多了一层调理价值。”
从治疗到调理，从药品到饮品。白云山制药总厂的跨界并非追逐风口，而是基于五十余年制药底蕴对健康需求的*回应。
中医理论为本
中医配方加持下的产品差异化逻辑
药食同源市场的爆发式增长吸引了众多入局者。赛道火热的同时，同质化竞争也日益加剧。目前市面上养生水产品大多围绕红豆、薏米、绿豆等常见食材进行排列组合，其中红豆薏米水重复率*高，市场上已有至少十多个品牌推出同类产品。如何在百舸争流的赛道中构建差异化优势，是所有入局者必须回答的问题。
“薏身轻”给出的答案是“中医配方、医院和国企背书三位一体”。
配方是灵魂
吴宇晖介绍，“薏身轻”的配方源自广东省中医院院长张忠德教授技术团队的专利成果。核心原料包括炒薏仁、党参、莲子、芡实、陈皮、枸杞，全部来自*卫生健康委公布的药食同源目录。“我们的产品并非简单添加提取物，而是按照中医‘君臣佐使’的配伍思路设计整体配方。与普通饮料相比，差异体现在两个层面：一是原料更具药用价值，而非普通食材；二是在配方中有中医理论支撑，并非随意搭配。”
定位是核心
在产品定位上，“薏身轻”瞄准的核心用户是25至40岁、注重家庭健康的妈妈群体和都市人群。“这个群体有几个特征：**，久坐办公室、运动量少；第二，注重身材管理，产品契合他们既要养生又怕发胖的需求；第三，对配料表高度敏感，我们的‘五零’标准——零防腐剂、零香精、零色素、零胆固醇、零蔗糖——正好切中痛点。”吴宇晖说。药食同源市场的消费群体正趋于年轻化，但“薏身轻”在口感上做了优化，清润回甘，没有中药的苦味，老少皆宜。
为什么是糖酒会，为什么是南京
对于一款刚上市的新品而言，选择什么样的舞台完成首秀至关重要。白云山将薏身轻的*大规模公开亮相放在第115届全国糖酒会，背后有着清晰的渠道逻辑与战略考量。
“糖酒会是中国食品行业的晴雨表，”吴宇晖说，“本届秋糖专门设立了药食同源饮品专区，说明行业已经认可这一赛道不再是边缘品类，而是正式进入了主流视野。”
选择南京，同样别有深意。吴宇晖表示，长三角地区消费者健康意识强，对药食同源概念接受度高，华东地区是中式养生水增长*快的市场之一，药食同源产品在华东的渗透率明显高于其他区域。同时，长三角便利店密度全国*高，各连锁便利店品牌在江浙沪的门店数量远超华南。“通过参与秋糖，进一步打开渠道、拓展声量，是我们的重要目标。”
“一颗秋糖两头甜。”第115届全国糖酒会将于2026年10月15日至17日在南京国际博览中心举办。展会将设置中国名酒、国际葡萄酒及烈酒、饮品及乳制品、休闲食品等9大核心展区，以及食品原料及配料、智能制造、创新食品等16个特色品类专区。展会特别打造绿色农业展区和“百县千品万家福”专区，还将举办高规格食饮产业发展大会及数十场行业会议。
从制药车间到糖酒会展台，从治疗用药到日常调理饮品，白云山制药总厂带着五十余年的制药积淀，将“薏身轻”的首秀放在了南京秋糖。“品牌曝光是软实力，糖酒会汇聚30万专业观众，是行业**的展示窗口。”吴宇晖表示，“展位设计将突出制药企业做饮料的差异化定位，让经销商记住，白云山不是来凑热闹的，而是认认真真来做这件事的。”
金秋十月，南京见。
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